Rượu vang Pháp Chateau Cap De Mourlin Gran Cru Classe 2017

Château Cap de Mourlin Grand Cru Classé 2017 là một trong những chai rượu vang cao cấp của vùng Saint-Émilion, thuộc phân hạng Grand Cru Classé danh giá. Với lịch sử hơn 400 năm, nhà Château Cap de Mourlin đã tạo ra một dòng vang đầy đặn, tinh tế với cấu trúc tannin mượt mà và hương vị phức hợp, phản ánh đúng nét đặc trưng của Bordeaux.

1. Tổng Quan Về Rượu Vang Chateau Cap de Mourlin Grand Cru Classe 2017

Xuất xứ: Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp
Niên vụ: 2017
Phân hạng: Grand Cru Classé Saint-Émilion
Loại rượu: Rượu vang đỏ (Red Wine)
Giống nho:

• 65% Merlot – Tạo sự mềm mại, hương trái cây chín mọng
• 25% Cabernet Franc – Cung cấp độ tannin cân bằng, hương hoa và gia vị
• 10% Cabernet Sauvignon – Bổ sung cấu trúc và tiềm năng ủ lâu dài

Nồng độ cồn: ~14% ABV
Dung tích: 750ml

2. Đặc Điểm Hương Vị & Phong Cách Rượu vang Pháp Chateau Cap De Mourlin Gran Cru Classe 2017

Màu Sắc

Đỏ ruby sâu, ánh tím nhẹ, thể hiện sự trẻ trung và tiềm năng lão hóa.

Hương Thơm

Hương thơm nổi bật của quả mọng đen (mâm xôi, việt quất, anh đào chín), kết hợp cùng gỗ sồi, vani, thuốc lá, ca cao và gia vị nhẹ.

Hương Vị

Khi thưởng thức, rượu có cấu trúc mượt mà, tannin mềm mại với lớp hương trái cây chín, sô cô la đen, cà phê, cam thảo và hương gỗ sồi tinh tế. Độ chua tốt giúp cân bằng, tạo nên hậu vị kéo dài và thanh lịch.

Hậu Vị

Kéo dài, phức hợp với vị trái cây chín, gỗ sồi và chút cay nhẹ của tiêu đen.

3. Quy Trình Sản Xuất Rượu vang Pháp Chateau Cap De Mourlin Gran Cru Classe 2017

Thu hoạch thủ công – Chọn lọc kỹ lưỡng từng chùm nho.
Lên men trong thùng thép không gỉ – Kiểm soát nhiệt độ để giữ được hương vị trái cây tươi.
Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 16 – 18 tháng – Giúp rượu phát triển hương vị sâu hơn.

4. Tiềm Năng Ủ & Bảo Quản Rượu vang Pháp Chateau Cap De Mourlin Gran Cru Classe 2017

Có thể thưởng thức ngay, nhưng sẽ đạt đỉnh từ 2025 – 2035.
Bảo quản lý tưởng: Ở nhiệt độ 12 – 16°C, tránh ánh sáng trực tiếp.

5. Gợi Ý Kết Hợp Món Ăn Rượu vang Pháp Chateau Cap De Mourlin Gran Cru Classe 2017

Thịt đỏ nướng: Bò bít tết, thịt cừu quay, sườn bò sốt tiêu đen.
Phô mai lâu năm: Comté, Brie, Camembert.
Món ăn kiểu Pháp: Bò hầm rượu vang (Boeuf Bourguignon), vịt sốt cam.

6. Vì Sao Nên Thử Rượu vang Pháp Chateau Cap De Mourlin Gran Cru Classe 2017

Danh tiếng lâu đời – Château Cap de Mourlin là một trong những nhà sản xuất vang lâu đời nhất Saint-Émilion.
Hương vị tinh tế – Sự hòa quyện hoàn hảo giữa Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon.
Cấu trúc tannin mượt mà, cân bằng tuyệt vời – Lý tưởng để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ lâu dài.
Giá trị vượt trội – Một chai vang Grand Cru Classé với chất lượng cao nhưng mức giá hợp lý hơn so với các Grand Cru hàng đầu khác.

7. Kết Luận

Château Cap de Mourlin Grand Cru Classé 2017 là một chai vang sang trọng, tinh tế và đầy sức hấp dẫn, phù hợp cho những bữa tiệc quan trọng hoặc để sưu tầm. Nếu bạn là người yêu thích vị rượu đậm đà, hậu vị kéo dài và tiềm năng ủ lâu năm, thì đây là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Bạn đã thưởng thức Château Cap de Mourlin Grand Cru Classé 2017 chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn!

Tham khảo các chai rượu vang Pháp khác

Saint-Émilion – Vùng Rượu Vang Danh Tiếng Của Bordeaux, Pháp

Saint-Émilion là một trong những vùng rượu vang danh giá nhất nước Pháp, nằm ở bờ phải (Right Bank) của Bordeaux. Với lịch sử hàng trăm năm, khí hậu lý tưởng và thổ nhưỡng đặc biệt, Saint-Émilion sản xuất ra những chai rượu vang đỏ đẳng cấp, nổi bật với giống nho Merlot và Cabernet Franc.

1. Tổng Quan Về Vùng Rượu Vang Saint-Emilion

Vị trí: Bờ phải sông Dordogne, thuộc Bordeaux, Tây Nam nước Pháp.
Diện tích vườn nho: ~5.400 ha.
Loại rượu vang: Rượu vang đỏ (Red Wine).
Phân hạng: Saint-Émilion AOC & Saint-Émilion Grand Cru AOC.
Giống nho chính:

• Merlot (60-70%) – Mềm mại, tròn trịa, hương trái cây chín.
• Cabernet Franc (25-35%) – Tannin tốt, hương hoa, gia vị nhẹ.
• Cabernet Sauvignon (5-10%) – Tạo cấu trúc và khả năng ủ lâu dài.

2. Đặc Điểm Khí Hậu & Thổ Nhưỡng

Khí hậu: Ảnh hưởng của đại dương, mùa hè ấm áp, mùa đông ôn hòa.
Thổ nhưỡng đa dạng:

• Đất đá vôi (Limestone): Mang đến hương vị tinh tế, độ chua tốt.
• Đất sét & sỏi (Clay & Gravel): Giúp nho chín đều, tannin mềm mại.
• Đất cát (Sand): Tạo ra rượu vang mềm mại, dễ uống hơn.

Phân Hạng Rượu Vang Saint-Emilion

Saint-Émilion có hệ thống phân hạng riêng, được cập nhật mỗi 10 năm một lần:

Saint-Émilion AOC

Hạng tiêu chuẩn, rượu vang chất lượng cao, giá cả hợp lý.

Saint-Émilion Grand Cru AOC

Yêu cầu nghiêm ngặt hơn về sản xuất và chất lượng rượu.

Saint-Émilion Grand Cru Classé

Chất lượng vượt trội, có tiềm năng ủ lâu năm.

Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

 Hạng cao nhất, chỉ có 14 chai thuộc cấp độ này (2022).
 Một số Château danh tiếng:

• Château Cheval Blanc
• Château Angélus
• Château Pavie

4. Đặc Điểm Hương Vị Rượu Vang Saint-Émilion

Hương thơm: Trái cây đỏ chín (mâm xôi, anh đào, dâu đen), hương hoa tím, vani, cacao, gia vị nhẹ.
Hương vị: Cấu trúc tốt, tannin mềm mại, vị ngọt nhẹ từ trái cây, hậu vị kéo dài.
Khả năng ủ: 10 – 30 năm tùy dòng rượu.

5. Một Số Chai Rượu Vang Saint-Émilion Nổi Bật

Château Cheval Blanc – Premier Grand Cru Classé A (Merlot & Cabernet Franc).
Château Angélus – Premier Grand Cru Classé A (Hương vị đậm đà, sang trọng).
Château Figeac – Premier Grand Cru Classé (Cabernet Franc nổi bật).
Château La Conte Marquey – Saint-Émilion Grand Cru (Tuyệt vời cho ủ lâu năm).

Tìm hiển các kiến thức rượu vang khác