Rượu vang trắng Chateau Ramon Monbazillac

Tổng quan Rượu vang trắng Chateau Ramon Monbazillac

• Loại rượu :rượu vang trắng
• Xuất xứ : rượu vang Pháp
• Thương hiệu : Chateau Ramon
• Giống nho : Semillon,Sauvignon Blanc,Muscadelle
• Vùng : Monbazillac
• Nồng độ : 12%
• Màu : vàng mật ong
• Phân hạng : A.O.C
• Quy cách : thùng 6 chai

Giới thiệu về Rượu vang trắng Chateau Ramon Monbazillac 2021

Sử dụng và bảo quản Rượu vang trắng Chateau Ramon Monbazillac

Do có độ ngọt cao, Chateau Ramon Monbazillac phù hợp sử dụng làm món uống tráng miệng hoặc uống thưởng thức độc lập.Các món ăn ăn kèm bao gồm hoa quả chín,bánh ngọt hoặc phomai.

Nhiệt độ bảo quản và sử dụng từ 12 đến 14 độ C

Tham khảo các loại rượu vang trắng khác

Tìm hiểu về rượu vang vùng Tây Nam nước Pháp

Tây Nam Nước Pháp (“Sud-Ouest” trong tiếng Pháp) là một vùng lãnh thổ rộng lớn của Pháp. Kết hợp với các khu vực hành chính của Aquitaine, Limousin và Midi-Pyrénées. Những khu vực này, có tổng cộng 16.000 ha (40.000 mẫu Anh) vườn nho.

1. SƠ LƯỢC CHUNG

• Vì vậy, Tây Nam nước Pháp bao gồm cả các khu vực thượng nguồn xung quanh các sông Dordogne và Garonne (cũng chảy qua Bordeaux. Nơi chúng kết hợp để tạo thành cửa sông Gironde) và các chi lưu của chúng. Cũng như các khu vực sản xuất rượu của Gascony. Bao gồm Béarn và Quốc gia Bắc Basque. Tuy nhiên, chỉ những khu vực gần Đại Tây Dương hơn Địa Trung Hải mới được bao gồm trong khu vực. Với thành phố Toulouse nằm gần nửa chừng giữa vùng rượu vang Tây Nam và vùng rượu vang Languedoc-Roussillon trên Địa Trung Hải.
• Các loại rượu của Sud-Ouest có lịch sử lâu đời và lâu đời. Các con sông địa phương đóng một vai trò thiết yếu. Vì chúng là các tuyến đường thương mại chính để chuyển rượu vang. Từ các khu vực truyền thống như: Cahors, Bergerac, Buzet và Gaillac đến thị trường của họ.
• Trạm giao dịch cuối cùng trước khi rượu vang đến các thị trường béo bở của Anh là thị trấn sản xuất rượu vang và cảng Bordeaux. Anh là một đối tác thương mại lịch sử của khu vực. Mà trên danh nghĩa là thuộc Anh trong một thời kỳ sau cuộc hôn nhân của Eleanor xứ Aquitaine với Henry II của Anh.
• Tuy nhiên, các doanh nhân của Bordeaux coi rượu vang quá cảnh là sự cạnh tranh cho sản phẩm địa phương của họ. Và thực hiện các biện pháp mạnh mẽ để đảm bảo an ninh tài chính cho họ. Kết quả là bản đồ rượu vang Pháp mà chúng ta biết ngày nay. Với Bordeaux được đánh dấu rực rỡ và các vùng rượu vang Tây Nam. Còn lại đang vật lộn để được công nhận cho các loại rượu vang đặc trưng, ​​đa dạng của họ.
• Lịch sử này cũng giải thích tại sao các giống nho: Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot và Sauvignon Blanc. Hiện là ba trong số những giống nho nổi tiếng nhất thế giới. Trong khi các giống nho truyền thống của Tây Nam Bộ như: Fer Servadou, Len de l’El và Tannat, tương đối chưa từng nghe đến.
• Vùng sản xuất rượu mạnh Armagnac nằm trong Gascony và vùng rượu ở Tây Nam nước Pháp v. Và một số loại nho của vùng này được sử dụng để làm Vin de Pays. Với tên gọi Vin de Pays de Côtes de Gascogne hoặc trộn với Armagnac để tạo ra Mistelle Floc de Gascogne.

2. VỀ LỊCH SỬ

• Khu vực tây nam được người La Mã trồng trọt đầu tiên. Và có ngành buôn bán rượu vang phát triển mạnh từ rất lâu trước khi khu vực Bordeaux được trồng. Khi thành phố cảng Bordeaux được thành lập. Rượu vang từ “High Country”. Sẽ đi xuống qua các nhánh sông Dordogne và Garonne để được đưa đến các thị trường dọc theo bờ biển Đại Tây Dương.
• Khí hậu của vùng nội địa nhìn chung ấm hơn và thuận lợi hơn ở Bordeaux. Cho phép thu hoạch nho sớm hơn và rượu vang có độ cồn mạnh hơn. Nhiều thương gia rượu vang ở Bordeaux coi rượu vang của “High Country. Là mối đe dọa đối với lợi ích kinh tế của họ và trong suốt thế kỷ 13 và 14, được gọi là cảnh sát des vins. Được thành lập để điều chỉnh việc sử dụng cảng Bordeaux để buôn bán rượu vang. Các cảnh sát des Vins tuyên bố rằng không có rượu vang có thể được giao dịch ra khỏi Bordeaux cho đến khi phần lớn rượu Bordelais đã được bán ra. Điều này đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành công nghiệp rượu vang của High Country.
• Với việc các thùng rượu vang bị mắc kẹt tại các nhà kho ở Bordeaux trong vài tuần hoặc vài tháng. Trước khi chúng có thể được bán với giá thấp hơn nhiều do thị trường năm đó đã bão hòa với rượu vang. Trong nhiều năm nữa, một sự cổ điển khác sẽ thực sự diễn ra trước khi rượu vang “High Country” được bán.

3. ĐỊA LÝ – HÀNH CHÍNH

• Khu vực này phần lớn tương ứng với tiếng Occitania (tiếng Occitanie ) ở miền nam châu Âu. Khu vực lịch sử và văn hóa trong đó tiếng Occitan (tiếng Pháp: Langue d’oc) – khác biệt với tiếng langues d’oïl của miền bắc nước Pháp – là ngôn ngữ chủ yếu. Mặc dù là một phần của Occitania, các vùng Auvergne và Limousin thường không được coi là một phần của miền Nam nước Pháp.

• Các thành phố lớn nhất của miền nam nước Pháp là: Marseille, Toulouse, Bordeaux, Nice và Montpellier. Các dãy núi Pyrenees và dãy Alps của Pháp cũng nằm trong khu vực này. Tương ứng ở phần phía tây nam và phía đông của nó. Đảo Corsica, nằm ở phía nam của lục địa Pháp và ngay trên đảo Sardinia (Ý) cũng có thể được bao gồm.

4. THỔ NHƯỠNG, KHÍ HẬU VÀ ĐỊA HÌNH

• Thổ nhưỡng, khí hậu và địa hình của Tây Nam Bộ cũng đa dạng như các loại rượu vang của nó. Sự hiện diện của Đại Tây Dương và Biển Địa Trung Hải có nghĩa là phần lớn khu vực có khí hậu biển. Nhưng có những khu vực nội địa tận dụng mùa hè khô hơn và nóng hơn do khí hậu lục địa của chúng tạo ra.
• Các sông: Garonne, Dordogne, Lot và Tarn mang lại các loại đất phù sa (sét, cát, sỏi) cho phần lớn khu vực. Các khu vực vườn nho khác, chẳng hạn như Irouleguy và Béarn rộng hơn. Cũng nằm trên các sườn dốc và chân đồi của dãy núi Pyrenees. Cung cấp nhiều loại đá, cùng với độ cao và khía cạnh khác nhau.
• Danh mục rượu vang của khu vực tương ứng đa dạng. Nó bao gồm các loại rượu ngọt từ Jurancon và Monbazillac. Màu đỏ tannic từ Vùng Cahors và Madiran. Bordeaux trông giống với những vườn nho tiếp giáp với vùng. (Bergerac, Côtes de Bergerac, Saussignac, Montravel, Cotes de Montravel. Haut-Montravel, Cotes de Duras, Cotes du Marmandais đều là hàng xóm của nhau). Rượu vang nổ từ Gaillac và nhiều loại rượu trắng khô.
• Các nhà sản xuất rượu địa phương hiện đang tập trung vào thương mại hơn những năm gần đây và đang sử dụng sự đa dạng này để thu hút những người tiêu dùng rượu hiện đại ưa mạo hiểm. Mặc dù Bordeaux vẫn còn để lại một cái bóng thương mại đáng kể. Nhưng không còn sự phụ thuộc vào cảng như một tuyến đường thương mại. Khiến rượu vang của Tây Nam tự do đạt được sự công nhận quốc tế về giá trị của riêng họ.

5. RƯỢU VANG Ở ĐÂY

• Tây Nam nước Pháp là một vùng không đồng nhất về các loại rượu vang của nó và cách chúng được tiếp thị. Rất hiếm khi thấy rượu vang được bán với tên gọi Vins du Sud-Ouest. Thay vào đó, các khu vực nhỏ hơn và các tên gọi riêng lẻ tiếp thị rượu vang của họ dưới cái ô (nhỏ hơn) của riêng họ, trái ngược với thông lệ phổ biến ở vùng Bordeaux.
• Các khu vực gần Bordeaux nhất sản xuất rượu vang theo phong cách tương tự như rượu vang của Bordeaux và phần lớn từ các giống nho giống nhau. Xa hơn về phía nam, rượu vang vẫn khá giống rượu vang của Bordeaux. Nhưng một số giống nho không được sử dụng ở Bordeaux là phổ biến, chẳng hạn như Tannat. Cuối cùng, ở những khu vực gần dãy núi Pyrenees nhất. Rượu vang được làm từ các giống địa phương, chẳng hạn như Gros Manseng và Petit Manseng.
• Miền Nam nước Pháp, còn được gọi là Miền Nam nước Pháp hoặc thông tục trong tiếng Pháp là le Midi. Là một khu vực địa lý xác định bao gồm các vùng của Pháp giáp Đại Tây Dương ở phía nam Marais Poitevin, Tây Ban Nha, Biển Địa Trung Hải và Ý. Nó bao gồm: phía nam Nouvelle-Aquitaine ở phía tây, Occitanie ở trung tâm. Các phần phía nam của Auvergne-Rhône-Alpes ở phía đông bắc, Provence-Alpes-Côte d’Azurở phía đông nam, cũng như đảo Corsica ở phía đông nam.
• Thuật ngữ Midi bắt nguồn từ mi (‘giữa’) và di (‘ngày’) trong tiếng Pháp Cổ. Có thể so sánh với thuật ngữ Mezzogiorno để chỉ miền Nam nước Ý hoặc Miazăzi. Từ đồng nghĩa với miền Nam trong tiếng Romania. Thời điểm giữa trưa đồng nghĩa với hướng nam vì ở Pháp. Cũng như ở tất cả Bắc bán cầu ở phía bắc chí tuyến, mặt trời ở phía nam vào buổi trưa. Từ đồng nghĩa cũng tồn tại trong tiếng Pháp Trung, nơi meridien có thể dùng để chỉ cả trưa và miền nam. Midi được coi là bắt đầu tại Valence, do đó có câu nói à Valence le Midi bắt đầu.

6. TÊN GỌI Ở TÂY NAM NƯỚC PHÁP

A. Bản đồ Tây Nam nước Pháp với các tên gọi khác nhau của khu vực.

• Dordogne/Bergerac, tiểu vùng
• Bergerac AOC
• Côtes de Duras AOC
• Côtes de Montravel AOC
• Haut-Montravel AOC
• Monbazillac AOC
• Montravel AOC
• Pécharmant AOC
• Rosette AOC
• Saussignac AOC
• Tiểu vùng Garonne
• Brulhois AOC
• Buzet AOC
• Cahors AOC
• Côtes de Duras AOC
• Côtes du Marmandais AOC
• Fronton AOC
• Gaillac AOC
• Marcillac AOC
• Coteaux du Quercy VDQS
• Côtes de Millau VDQS
• Saint-Sardos VDQS
• Vins de Lavilledieu VDQS
• Vins d’Entraygues et du Fel VDQS
• Vins d’Estaing VDQS
• Tiểu vùng ban công
• Madiran AOC
• Pacherenc du Vic-Bilh AOC
• Pacherenc du Vic-Bilh Sec AOC
• Saint-Mont VDQS
• Tursan VDQS
• Tiểu vùng Béarn
• Béarn AOC
• Jurançon AOC
• Tiểu vùng Basque Country
• Irouléguy AOC

B. Các giống nho phổ biến

• Abouriou
• Arrouya noir
• Arrufiac
• Baco blanc
• Bouchalès
• Franc Cabernet
• Cabernet Sauvignon
• Clairette blanche
• Colombard
• Courbu
• Duras
• Fer
• Folle blanche
• Gros Manseng
• Jurançon
• Len de l’El
• Malbec
• Merlot
• Muscadelle
• Négrette
• Petit Manseng
• Portugias bleu
• Raffiat de Moncade
• Sauvignon blanc
• Sémillon
• Tannat
• Ugni blanc

+ Tây Nam nước Pháp rất phong phú về các giống nho bản địa. Trong tổng số 300 giống được trồng trong toàn khu vực, hơn 100 giống có nguồn gốc từ khu vực này. Nhiều người trong số này ở ngay tại quê nhà, nhưng hai người đã trở nên đặc biệt nổi bật trên trường quốc tế: Malbec và Tannat.

+ Cả hai giống đều đã đi du lịch nước ngoài. Đáng chú ý nhất, họ đã thành công ở Nam Mỹ, nơi Malbec tìm thấy nhà ở Argentina , và Tannat định cư ở nước láng giềng Uruguay . Họ cũng đã bén rễ ở Úc và Mỹ, nơi mức độ liên quan của họ đang gia tăng ở các bang như California và Washington.

+ Nhưng quê hương của họ ở miền Nam nước Pháp vẫn tiếp tục là nơi nho thực sự phát triển mạnh, ở các vùng Cahors ở Malbec và Madiran ở Tannat. Cách nhau khoảng 100 dặm, hai Appellations d’Origine Protégées ( AOP ) sản xuất rượu vang đỏ tuyệt vời đòi hỏi sự tôn trọng, cho dù đó là những chai rượu vang giá trị được thiết kế để thưởng thức ngay lập tức hàng ngày hay những bộ phim bom tấn táo bạo được xây dựng trong hầm rượu trong nhiều thập kỷ.

+ Những khu vực này, cả hai đều được thành lập dựa trên các truyền thống cũ, hiện đang thu hút sự chú ý trên toàn thế giới trong khi tôn vinh nguồn gốc của họ. Ở Cahors, hai thập kỷ qua đã mang đến sự xuất hiện của tiền và tài năng mới, với những người tiên phong trong nước tiếp thu kiến ​​thức và tầm cỡ quốc tế. Madiran đã di chuyển chậm hơn, nhưng rượu vang của nó đã tăng độ ngon và sâu sắc.

+ Mặc dù một số chai Cahors cao cấp nhất đã trở nên đắt đỏ, nhưng vẫn có giá trị lớn ở cả hai khu vực với giá từ 30 đô la trở xuống. Bạn sẽ thích những loại rượu này vì tính xác thực của chúng và niềm vui uống tuyệt đối.

7. VÙNG CAHORS – ĐƯA MALBEC TRỞ VỀ NHÀ

A. Nguồn Gốc Của Giống Nho Malbec