Rượu Whisky HIBIKI 21 Years Old – Tuyệt Tác Huyền Thoại Từ Nhật Bản

Tổng quan Rượu Whisky HIBIKI 21 Years Old

• Xuất xứ: Nhật Bản
• Thương hiệu: Hibiki
• Tuổi rượu: 21
• Nồng độ: 43%
• Dung tích: 700ml

Đặc điểm Rượu Whisky HIBIKI 21 Years Old

Hibiki có nghĩa là “Cộng Hưởng”. Hibiki 21 tuổi là một sự pha trộn của các loại mạch nha trưởng thành hiếm và được lựa chọn tỉ mỉ độ tuổi trên 21 năm trước khi chúng được trộn với nhau để tạo ra một sự hài hòa của các hương vị và hương liệu. Hơn 10 loại mạch nha khác nhau và 3 whisky ngũ cốc được sử dụng; lựa chọn từ các nhà máy chưng cất Yamazaki, Hakushu và Chita.

Thương hiệu Hibiki là một trong những thương hiệu hàng đầu trong danh mục đầu tư Suntory, chai tượng trưng cho 24 mùa trong lịch của Nhật Bản.

Hibiki 21 years old được vinh danh và trao tặng danh hiệu “Best Blended Whisky” tại lễ trao giải Whisky Thế giới năm 2014.

Là loại rượu rất đặc biệt đoạt 3 huy chương vàng được thế giới công nhận. Hương vị Sherry quyến rũ pha trộn với vị béo của Vanila. Rượu có màu vàng rất đậm và song sánh khi rót ra ly. Hibiki 21 Y.O mang hương vị cố đô Kihoto đến với Việt Nam.

Hibiki là thương hiệu whisky của Nhật Bản và được hãng rượu Suntory sản xuất. Hibiki trong tiếng Nhật có nhiều nghĩa mang tính tích cực như là “tiếng vang” (giống như tiếng vang vọng khi ta đánh vào chuông). Một ý nghĩa khác tương đương với từ tiếng Anh là “Harmony” mang ý nghĩa hài hòa cân đối như một bản nhạc giao hưởng và đây cũng là ý nghĩa mà hãng Suntory chọn.

Hibiki là loại whisky phối trộn từ các dòng whisky malt. Johnnie Walker nhãn xanh (green label) cũng thuộc cùng loại blended malt như loại Hibiki này. Nói thế để phân biệt với loại whisky phối chế từ cả hai dòng whisky lên men từ malt (nha) và whisky lên men từ grain (các hạt ngũ cốc).

Hibiki hiện tại sản xuất ra 4 hạng rượu phân theo theo số năm ủ: 12, 17, 21 và 30 năm. Trong đó sản phẩm chủ lực và truyền thống của dòng rượu Hibiki này là loại 17 năm. Loại này lần đầu tiên được đưa ra thị trường là vào năm 1989 nhân dịp kỷ niệm 90 năm ngày thành lập hãng Suntory. Đây là sản phẩm cao cấp dựa trên nguồn rượu nguyên liệu ủ lâu năm với số lượng dồi dào.

Có hơn 30 loại malt whisky nguyên liệu dùng để phối chế ra loại 17 năm này dựa trên những kinh nghiệm quý báu tích lũy được từ các thế hệ chuyên gia phối chế truyền lại.

Chuỗi các sản phẩm của Hibiki đoạt rất nhiều giải thưởng tại các cuộc thi rượu ngon quốc tế. Vào năm 2008, loại rượu Hibiki 30 năm đoạt cúp (giải cao nhất) tại cuộc thi International Spirits Challenge (ISC). Đây là lần đoạt giải thứ 3 liên tiếp và là lần thứ 4 kể từ năm 2004. Trước giờ trên thế giới chỉ có Hibiki 30 năm đạt được kỳ tích này. Do vậy Hibiki là loại whisky pha trộn cao cấp được giới sành uống whisky ưa thích.

Ngoài ra hãng còn áp dụng phương pháp lọc than (than hoạt tính làm từ gỗ tre) để cho rượu có vị ngọt hơn và êm dịu hơn. Rượu có màu hổ phách ánh vàng, mùi quả mận (plum) quả mâm xôi (raspberry), dứa (pineapple), mật ong và vanilla, trong vòm miệng cho cảm giác mượt mà êm dịu, hậu vị ngọt có mùi gia vị và kéo dài.

Chuỗi các sản phẩm của rượu Hibiki đoạt rất nhiều giải thưởng tại các cuộc thi rượu ngon quốc tế. Vào năm 2008, loại rượu Hibiki 30 năm đoạt cúp (giải cao nhất) tại cuộc thi International Spirits Challenge (ISC). Đây là lần đoạt giải thứ 3 liên tiếp và là lần thứ 4 kể từ năm 2004. Trước giờ trên thế giới chỉ có Hibiki 30 năm đạt được kỳ tích này. Do vậy Hibiki là loại whisky pha trộn cao cấp được giới sành uống whisky ưa thích:

Trải nghiệm Rượu Whisky HIBIKI 21 Years Old

Mũi: ngọt ngào với hạt caramen, một gợi ý của axit chanh, nho đen và quả lê với vani, kẹo bơ cứng tối và gia vị sherry giàu
Vị: gỗ sồi, anh đào đen và caramel ngọt với bơ, một chút khói và gỗ các loại gia vị
Kết thúc: dài với một chút khói

Rượu Whisky Nhật Bản – Di sản hương vị từ xứ Phù Tang

1. Whisky Nhật Bản – Sự giao thoa hoàn hảo giữa truyền thống và tinh thần Nhật Bản

Trong thế giới whisky, nếu Scotland là cái nôi khai sinh, thì Nhật Bản chính là quốc gia làm mới nghệ thuật chưng cất, mang đến phong cách whisky riêng biệt: tinh tế, cân bằng, mượt mà và giàu chiều sâu cảm xúc.

Whisky Nhật không thiên về vị mạnh mẽ hay khói than như Scotch truyền thống, mà tập trung vào sự hài hòa và thanh khiết, phản ánh đậm nét triết lý Wabi-Sabi (vẻ đẹp trong sự giản dị và tự nhiên) của văn hóa Nhật Bản.

Từ những năm 2000, rượu whisky Nhật bắt đầu thống trị các bảng xếp hạng thế giới, đoạt hàng loạt giải thưởng quốc tế như “World’s Best Whisky” hay “Best Single Malt” tại các cuộc thi như World Whiskies Awards, International Spirits Challenge…

2. Lịch sử whisky Nhật Bản – Bắt đầu từ giấc mơ của một người đàn ông

Lịch sử whisky Nhật Bản gắn liền với hai huyền thoại: Masataka Taketsuru và Shinjiro Torii – những người khai sinh nên hai thương hiệu trụ cột: Nikka và Suntory.

Masataka Taketsuru – cha đẻ của whisky Nhật

Vào năm 1918, Taketsuru – con trai một gia đình làm rượu sake – đã sang Scotland du học ngành chưng cất rượu. Sau khi học tập, làm việc tại các nhà máy chưng cất nổi tiếng ở Speyside và Campbeltown, ông trở về Nhật cùng vợ người Scotland và mang theo bí quyết chưng cất rượu whisky hiện đại.

Suntory – khởi đầu nền công nghiệp whisky Nhật

Shinjiro Torii – một doanh nhân đam mê rượu – đã thuê Taketsuru về làm kỹ thuật trưởng, từ đó cho ra đời Yamazaki, nhà máy chưng cất whisky đầu tiên tại Nhật vào năm 1923.

Sau này, Taketsuru tách ra thành lập thương hiệu riêng là Nikka. Cả hai thương hiệu Suntory và Nikka hiện vẫn là những tên tuổi dẫn đầu ngành whisky Nhật và nổi tiếng toàn cầu.

3. Những thương hiệu whisky Nhật nổi bật

Suntory Whisky

• Yamazaki – single malt đầu tiên của Nhật, đậm đà, tinh tế

• Hakushu – phong cách nhẹ, thanh mát như rừng núi

• Hibiki – dòng blended whisky danh tiếng, từng đoạt nhiều giải “World’s Best”

Nikka Whisky

• Yoichi – phong cách mạnh mẽ, khói nhẹ như Scotch cổ điển

• Miyagikyo – êm dịu, ngọt trái cây, hoa cỏ đặc trưng

• Nikka From The Barrel – blended whisky phức hợp, đậm vị

Các thương hiệu khác:

• Chichibu – lò chưng cất trẻ tuổi, nhưng nổi bật với chất lượng cao

• Mars Whisky – whisky vùng cao nguyên Nhật Bản, phong cách độc đáo

• Karuizawa – huyền thoại đã ngừng sản xuất, rất hiếm và giá trị sưu tầm cao

4. Điểm nổi bật của whisky Nhật

Nguyên liệu tinh tuyển: sử dụng nguồn nước suối tinh khiết từ núi cao – yếu tố sống còn trong chưng cất whisky.

Ảnh hưởng khí hậu: thời tiết Nhật Bản khắc nghiệt giúp quá trình ủ trong thùng gỗ diễn ra nhanh và sâu hơn, tạo hương vị đặc trưng.

Tinh thần tỉ mỉ kiểu Nhật: từ việc chọn thùng gỗ (mizunara – gỗ sồi Nhật), lên men, chưng cất đến đóng chai đều kỹ lưỡng và công phu.

Phong cách hương vị: hài hòa, cân bằng, giàu lớp hương (hoa, trái cây, mật ong, gỗ sồi) – phù hợp với cả người mới và giới sành rượu.

5. Mua whisky Nhật chính hãng ở đâu? – WineHome là địa chỉ đáng tin cậy

Tại WineHome, chúng tôi tự hào phân phối rượu whisky Nhật chính hãng 100%, cam kết:

• Tem nhập khẩu, hóa đơn đầy đủ

• Sản phẩm bảo quản chuyên nghiệp, giữ nguyên hương vị gốc

• Giá tốt, giao hàng nhanh toàn quốc

• Tư vấn chi tiết theo nhu cầu khách hàng (sưu tầm, quà biếu, thưởng thức)

WineHome cũng cung cấp combo quà Tết whisky Nhật cao cấp, bao gồm:

• Hộp quà da/ gỗ

• Ly thủy tinh

• Cigar/ socola/ phụ kiện đi kèm
  => Rất thích hợp cho doanh nghiệp biếu đối tác, quà tặng cho người thân, hoặc tặng sếp sang trọng.

6. Gợi ý thưởng thức whisky Nhật đúng cách

• Uống neat (nguyên chất): cảm nhận trọn vẹn tầng hương

• Thêm vài giọt nước: đánh thức hương ẩn

• Highball – whisky pha soda: phong cách thưởng thức phổ biến tại Nhật, mát lạnh, sảng khoái

• Phối với món Nhật: sashimi, tempura, wagyu… là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng whisky Nhật

Whisky Nhật Bản – Di sản tinh thần mang hương vị hoàn mỹ

Khám phá tại WineHome – Thế giới rượu ngoại chính hãng, đẳng cấp tại Việt Nam

Các loại Whisky Blended Scotch

Các loại Single Malt Scotch

Các loại rượu Cognac